Szója
Jellemzője A szójából készült élelmiszerek a fitoösztrogének – (a női nemi hormonhoz hasonló szerepet betöltve kapcsolódik a szervezet ösztrogén receptoraihoz.) leggazdagabb forrásai. Közéjük tartozik a tofu az edamame (zöldszója) a tempeh (fermentált...
Cápaporc
Cápaporc forrás: A cápaporc a cápából nyerjük. A cápa az egyik legősibb élőlény, 400 millió éve változatlan formában létezik a Földön. A cápák testében nincs csont, csak porc, amely a teljes súlyának 6-8 %-át teszi ki. Mivel a cápa soha nem kap rákot, (miközben a...
Triptofán
Forrás: Triptofán valamennyi fehérjedús ételben megtalálható, így a különböző húsokban és halakban a tojásban, tejben és bomolyában valamint a banánban , datolyában és az amerikai mogyoróban. Különösen sok van belőle a pulykahúsban és az Afrikában honos Griffonia...
Ginko Biloba
Ginko Biloba forrása: A Ginko biloba vagy páfrányfenyő a legidősebb fa a föld történetében, már 200 millió évvel ezelőtt is létezett és az idők során alig változott. Egy-egy példány, akár ezer évig is elél. Ginko Biloba hatásai: A hagyományos kínai orvoslásban több...
Lizin
Forrás: Lizin valamennyi fehérje dús ételben megtalálható. Legjobb forrásai: tej, sajt, tojás, hús, hal, szójatermékek, élesztő. Hiányzik azonban egyesnövényi fehérjékből, mint amilyen a búzában található gliadin és a kukoricában levő zein. Ezért egyes országokban a...
Termékek
Letölthető
Dr Joell Vallach
Nézd meg
Átszámolva
