qt2jk970yvqcecymtv5dom3rxhtjs4qt2jk970yvqcecymtv5dom3rxhtjs4

Jellemzője

Az élénk színű, lédús szilvában, a ringlóban és az aszalt szilvában igen sok antioxidáns vegyület és természetes cukor található. Az aszalt szilva és az aszalt szilva-lé  a székrekedés természetes gyógyszere, de jó hatása van a szívre is.

 

Mi van benne?

 

Antocianinok

A szilva színét adó vöröseskék festékanyagok védenek a rákos megbetegedésektől, valamint a szív-és érrendszeri betegségektől, mivel elpusztítják a káros szabad gyököket.

Kálium

A káliumban gazdag étrendről azt tartják, hogy alacsonyan tartja a vérnyomást, és csökkenti a vesekő és a stroke kockázatát. Negyed csésze szilva fedezi a napi káliumszükséglet 10%-át

Klorogénsav

Hatékony antioxidáns fenolvegyület, amely elpusztítja a káros szabad gyököket, és valószínűleg semlegesíti a környezeti rákkeltő anyagokat, mint pl. a cigarettafüstben levő nitrózaminokat. (A nitrózaminok R1N(−R2)−N=O szerkezettel leírható, többségében rákkeltő hatású vegyületek, melyek felhasználásra kerülnek a kozmetikumokban, a rovarirtókban, és a legtöbb gumiból készült termékben. Wikipédia)

Kvercetin

Szabadgyökellenes hatása révén megakadályozhatja a hormonfüggő rákos megbetegedéseket, pl. az emlőrák, kialakulását, és segíthet megakadályozni a “rossz” LDL koleszterin oxidációját ami különben érelmeszesedéshez, illetve szív-és érrendszeri betegségekhez vezetne.

Nem oldható rost

A szilvában és az aszalt szilvában rostok növelik a széklet mennyiségét, megkönnyítik a székürítést.

Oldható rost

Ezek a rostok enyhítik a székrekedéses panaszokat, és csökkentik a koleszterinszintet.

Szorbitol

Természetes cukor, amely a bélben vizet köt meg, és ezzel segít megelőzni a székrekedést. Ugyanakkor ez bizonyos betegségeknél káros hatású, mint pl. súlyosbíthatja az irritábilis bél szindróma tüneteit.

Megjegyzés

hogyan lehet az előnyeit a legjobban kihasználni?

A megfőzött aszalt szilva levét is használjuk fel , mert értékes szorbitol található benne.

Néhány tipp

⇒ gyümölcsleves: turmixoljunk össze aszalt szilva levet sovány tejföllel és egy kevés frissen facsart citromlével. Kockára vágott friss szilvával és apróra vágott mentalevéllel behűtve tálaljuk.

⇒ a szilvalekvár finom mint vajas kenyérre kenve, mind joghurtba keverve. Tortalapot is meg lehet vele kenni.

⇒ húsok mellé kínáljunk hagymával és fokhagymával, cukros ecetben főtt aszalt szilvát.

⇒ szilvás gombócba tehetünk szilvalekvárt

⇒ barbecue-szósz: összevagdalt aszalt szilvát főzzük meg aszalt szilva levében, mézzel, ecettel, apróra vágott friss gyömbérrel és csípős paprikaszósszal.

⇒ levesbe és raguba tehetünk vékonyra szeletelt szilvát.

⇒ vékonyan kenjük meg krémsajttal néhány szelet kenyeret és vagdaljunk rá érett szilvát.

Egészséges falatok

Az aszalt szilva-lé antioxidánsokban gazdag, természetes hashajtó. Ha lefekvés előtt iszunk belőle, könnyebb lesz a reggeli székelés. Ha reggel fogyasztunk aszalt szilva – levet, akkor estére hoz eredmény.

Kitűzés a Pinteresten

Ha tetszik az oldal kérlek oszd meg

Köszönöm