4.lépés: szaggatás
Forró sós vízben a nokedli szaggatásból megszokott mozudlatokkal kiszaggatjuk a sztrapacskát, várjuk míg felúszik a víz tetejére, majd szűrővel kiszedjük.
5.lépés: szallona píritás
közben az elkészített szalonnát píritjuk, ízlés szerinti keménységre.
6.lépés: tálalás
Sztrapacskát összekeverjük a túróval …. majd tejfölt rakunk a tetejére, és a végén szalonnával kidíszítjük. Tejet szoktam hozzá inni ha nem megyek autóval.
